Die Voraussetzungen für Genuss: Hygiene und Sauberkeit sind das A und O beim Umgang mit Lebensmitteln und Geräten zur Lebensmittelzubereitung.
Aufgrund der erfolgreichen BDV-Gütesiegelprüfung am 10. April 2019
wird das BDV-Gütesiegel der Firma
Coffice Betriebsverpflegung KG
für den Geltungsbereich
Vending / Refreshment Services / Betriebliche Gemeinschaftsverpflegung / Klinik- und Seniorencatering
bis zum 10. April 2022 verliehen.
Schwerpunkte der Auditierung sind:
- Erfüllung des geltenden Lebensmittelrechts
- Einhaltung der Hygienemaßnahmen und Eigenkontrollen
- Umsetzung der Informations- und Kennzeichnungspflichten
- Organisation der Betriebsabläufe und Dokumentation
- Einrichtung eines Managementsystems
